AGAR
琼脂
| 理化指标 | |||
| 高强度琼脂粉 | 琼脂粉 | 琼脂条 | |
| 外观 | 类白色或淡黄色 | 类白色或淡黄色 | 类白色或淡黄色 |
| 气味 | 无异味 | 无异味 | 无异味 |
| 水分 | ≤15% | ≤15% | ≤22% |
| 灰分 | ≤2% | ≤3% | ≤5% |
| pH | 6~8 | 6~8 | 6~8 |
| 铅 | ≤3mg/kg | ≤3mg/kg | ≤3mg/kg |
| 砷 | ≤3mg/kg | ≤3mg/kg | ≤3mg/kg |
| 凝胶强度 | ≥1200g/cm² | ≥800g/cm² | ≥400g/cm² |
| 水不溶物 | ≤1% | ≤1% | ≤1% |
| 淀粉实验 | 通过实验 | 通过实验 | 通过实验 |
| 明胶实验 | 通过实验 | 通过实验 | 通过实验 |